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新鲜核桃在冰箱冷冻时间长了还能吃吗为什么(新鲜核桃保存最好方法)

生活百科 wokk 2年前 (2022-12-06) 81次浏览 0个评论

核桃营养糕冷冻能放90天。核桃糕是浙江地区传统特色糕点,浙江特产茶食四珍中的一珍,它的特点是细腻柔软、口味滋糯、纯甜,并且有突出的桃仁清香。北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃糕口味有所不同,其中以浙江、北京、云南出产的核桃糕最为有名。由于主要以核桃和枣为原料,其营养价值非常高。据测定,每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸、12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中的脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克,以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。

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