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茄子猪肉怎么做好吃又简单(最简单茄子和猪肉的做法)

生活百科 wokk 2年前 (2022-11-28) 99次浏览 0个评论

 

导读:猪肉茄子的家常做法?下面为大家带来介绍。1、主料:猪肋条肉(五花肉)100克、茄子500克。2、辅料:油菜心50克、 香菇(鲜)25克、 冬笋25克。3、调

1主料:猪肋条肉(五花肉)100克、茄子500克。

2辅料:油菜心50克、 香菇(鲜)25克、 冬笋25克。

3调料:花生油30克 、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。

4将茄子洗净去皮,一破四瓣。

5将猪肉切成薄片。

6香菇、冬笋切成片。

7菜心用水焯一下。

8葱切段,姜切片。

9炒锅加油,放入葱姜炝锅,加500克鲜汤烧开,将葱姜捞出。

10放入茄子、肉片、香菇、冬笋,小火炖至茄子软烂,汤浓。

11加味精、精盐,调好口味,盛入汤碗内,将焯好的菜心放在上边即可。

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