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俄罗斯平时吃什么食物最多(俄罗斯饮食文化特点)

旅游攻略 wokk 2年前 (2022-11-30) 184次浏览 0个评论
导读:去俄罗斯旅游怎么注意饮食?下面一起来看看吧。1、俄罗斯人就餐以面包、土豆及肉奶类为主,其饮食结构呈现肉、奶较多,蔬菜较少的特点。俄罗斯人饮食禁忌较为明显的就是禁

1俄罗斯人就餐以面包、土豆及肉奶类为主,其饮食结构呈现肉、奶较多,蔬菜较少的特点。俄罗斯人饮食禁忌较为明显的就是禁食狗肉。对于俄罗斯人不吃狗肉的原因一般有两种说法:第一, 古代俄罗斯人擅长打猎,狗是其在打猎过程中最好的伙伴,陪伴其在森林荒野中猎取食物,因此,俄罗斯人对狗有着深厚的感情,视狗为最好的伙伴而不是动物或者食物;第二,可以追溯到“二战”期间,苏联训练了一批所谓的“坦克狗”,利用这些狗携带炸药,进入到德军的坦克中,对德军实施攻击,并且成功炸死了许多德军战士。在战役中,狗立下了军功,受到人民的尊重。然而,在中国情形恰恰相反,中国人爱好食狗肉,虽然不排除一些爱狗人士反对吃狗肉,但是就整体情况而言,吃狗肉在中国较为盛行,狗肉凭借肉质醇厚,肉香浓郁的特点,得到大多数人的喜爱。同时,中医养生理论认为狗肉具有益气养身、平和呼吸,暖胃补血的功效,具有一定的养生价值,受到食疗爱好者的青睐。

2中俄两国在饮食文化方面的差异主要体现在食用狗肉方面,俄罗斯人视狗为朋友与伴侣,禁止食用狗肉。但是,就中国人对狗的态度而言,食用狗肉与否完全出于个人的喜好,并未形成统一的价值观念。饮食文化是一个国家文明发展及文化体系的重要组成部分,从饮食文化中能够清晰地看出一个国家的文化背景与传统习惯。在一个国家的发展进程中要根据自身的文明与历史传统,形成自身的文化底蕴,进而促进国家文化在继承传统文化的基础之上得到弘扬与发展,形成适应社会发展的价值体系。

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