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芝麻酱如何搅拌好吃(芝麻酱的家常做法)

生活百科 wokk 2年前 (2022-11-30) 100次浏览 0个评论
导读:怎样搅拌芝麻酱?下面一起来看看吧。1、先取一个大碗,这样便于操作,不怕弄出来。从瓶子内取出适量芝麻酱,注意量不要多了,现调现吃比较好,不怕滋生细菌。2

1先取一个大碗,这样便于操作,不怕弄出来。从瓶子内取出适量芝麻酱,注意量不要多了,现调现吃比较好,不怕滋生细菌。

2给碗内倒入一小勺香油,朝着一个方向反复搅拌,没一会儿功夫,芝麻酱从大块变成泥状了。这种状态的芝麻酱还不适合拌食材,还比较稠。

3接下来给碗中加水,记住用凉白开或者矿泉水,不要用开水,而且加水时要分次加进去,每倒一次都朝着同一方向搅拌,每次少倒一点。

4一直加水搅拌到芝麻酱变得顺滑细腻为止,有点稠酸奶的状态,舀一勺感受一下,呈流线型就好了。

5最后给芝麻酱里加调味料,加适量生抽、醋搅拌,想要颜色加深可以加老抽,喜欢蚝油也可以加,根据自己的喜好搭配。

6混合好后,再放入少许盐、白糖等调味料搅拌,这样芝麻酱就调好了。

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