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黄豆泡水里会发芽吗(黄豆在水里的生长过程)

生活百科 wokk 2年前 (2022-11-27) 1117次浏览 0个评论

 

黄豆放在水里会发芽的。黄豆是种子,在具备温度、湿度或氧气时,它会处在休眠期,只进行简单呼吸作用,缓慢消耗体内的淀粉。当泡水的时候,且有合适的温度、湿度、充足的氧气,黄豆即会发芽。

黄豆用凉水泡成胖豆(约需12小时左右),再把水倒掉,然后用湿布盖在黄豆上面,以后每天把黄豆用凉水过一遍,盖在上面的布要保持湿润,大约两三天就可发芽。

黄豆芽栽培容易,不需要土壤和施用肥料,且供应迅速,从播种到收获约一星期,没有哪一种蔬菜像豆芽比较丰富,不仅含有粗蛋白和氨基酸,也含有钙、铁等矿物质及维生素,尤其维生素C的含量极高。

黄豆的营养成分:

黄豆的营养成分很高,含有丰富的蛋白质,维生素B1,B2以及铁,钙矿物质,能够补充身体营养。黄豆属于五谷杂粮之一,属于豆制品,经常吃黄豆能够补充身体内的蛋白质,对于平时抵抗力差缺乏蛋白的人或者特殊人群,吃一些黄豆能够增强抵抗力,补充体内蛋白质。

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