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胡萝卜和萝卜的区别(关于萝卜的冷知识)

生活百科 wokk 2年前 (2022-11-16) 129次浏览 0个评论

1、科属不同:萝卜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科、萝卜属一、二年生草本植物;胡萝卜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、伞形目、伞形科、胡萝卜族、胡萝卜属二年生草本植物。

2、形态不同:白萝卜和胡萝卜在外观上有很大区别。白萝卜的外形长且圆润一些,它大部分地方的横截面的大小都一样,而且白萝卜的颜色是白色。胡萝卜顶部到底部越来越细,胡萝卜颜色偏向橙色、橘色。

3、营养价值不同:胡萝卜除了蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素C、纤维素这些常见营养素外,胡萝卜中胡萝卜素含量非常丰富。而白萝卜水分多,能量较低,营养素主要有:维生素C、叶酸、硫胺素、维生素B6、核黄素、烟酸等多种维生素。

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